21 km von der Wismarer Altstadt entfernt
Mirko Lunau – Mosterei und Imkerei Ahrensboek
Als Städter habe ich meinen Betrieb in Mecklenburg gegründet und dann zügig eine Demeter-Mosterei und Imkerei aufgebaut. Rund ums Jahr pflege ich Obstbäume und Bienenvölker und veredle im Herbst wunderbares Obst zu köstlichem Saft. Es ist mir ein Anliegen, die Landschaften in MV zu verlebendigen und mein Wissen und meine Erfahrungen in Kursen weiter zu geben - als Anleitung zur Selbstermächtigung.
Was treibt euch täglich an? Der Wunsch zu verstehen, was die Welt im Innersten zusammenhält (frei nach Goethe). Was macht eure Produkte aus? Sie werden aus der Region, in der Region, für die Region erzeugt, veredelt und nicht einfach verarbeitet und bilden die Landschaft und den Verlauf des Jahres ab. Was liebt ihr an eurer Region? Das Unfertige und damit das Zukunftsoffene.